Rien ne se compare au goût juteux d’une tomate rouge et mûre sortant tout droit du jardin.
Ces fruits délicieux n’ont pas seulement bon goût mais sont aussi très faciles à cultiver.
Les tomates (Solanum lycopersicum) peuvent pousser dans tout type de conditions, à l’exception du froid extrême et elles n’ont pas besoin de beaucoup d’espace. Il existe de nombreuses variétés à choisir en fonction des préférences individuelles et des régions de rusticité.
Les différentes variétés de tomates :
Parmi les variétés de tomates les plus courantes, on peut citer les suivantes :
Les variétés à fruit plat et côtelé, de type tomate de Marmande, les variétés à fruit arrondi, dont le poids varie de 100 à 300 g, les variétés à fruit allongé avec une extrémité arrondie, de type Roma, ou pointue, de type Chico et enfin les variétés de petite dimension et de faible poids, tomate cerise, cocktail.
Les tomates cerises sont faciles à cultiver et mûrissent assez tôt. Ces petites collations miniatures sont très appréciées des enfants et se cultivent facilement dans des conteneurs. Souvent la culture la plus répandue dans les jardins potagers, les variétés de cultures principales produisent une récolte exceptionnelle à la mi-saison. Les tomates Roma, parfois appelées tomates prunes, sont généralement petites et allongées. Ces tomates sont normalement cultivées pour la mise en conserve.
Le Beefsteak ou Cœur de bœuf , bien connu, est considéré comme le Big Daddy des tomates en raison de sa grande taille, ce qui en fait un légume idéal pour préparer des sandwichs. Cette varété de tomate ne mûrit généralement pas avant la fin de la saison de croissance. Beaucoup de tomates jaunes ou oranges sont considérées comme étant de longue conservation car elles peuvent normalement être conservées pendant plusieurs mois à condition que votre région soit assez soit fraîche.
Comment faire pousser des tomates à partir de graines :
Si les conditions climatiques sont favorables, vous pouvez faire pousser des tomates presque n’importe où. Le sol doit être composé de matière organique, généralement sous forme de compost, avec une quantité suffisante d’engrais et d’humidité. Lorsque vous cultivez des tomates, vous devez commencer tôt, car la plupart des variétés mettent longtemps à mûrir.
Si vous ne connaissez pas la culture de tomates à partir de graines, vous pouvez envisager d’acheter les plants dont beaucoup sont largement disponibles dans la plupart des centres de jardinage et des pépinières locales, on en trouve même dans les supermarchés pour ce que ça vaut.
Les graines prennent normalement de six à huit semaines pour se développer et doivent être durcies avant d’être repiquées dans le jardin. Les plants peuvent être démarrés dans une boîte sur une fenêtre ou dans de petits appartements, puis transplantés dans de petits pots, des gobelets en papier dotés de trous de drainage adéquats ou d’autres récipients une fois que les plantules sont devenues suffisamment robustes.
Éclaircissez les plants au besoin et pincez les dessus pour créer des plantes plus denses. Les distances de plantation pour les tomates dépendent généralement de la variété.
Elles peuvent également être trouvées sur les paquets de semences ou vous pouvez vous référer aux directives de plantation de votre région.
Les tomates ne prospèrent pas dans des conditions trop fraîches, elles ont besoin d’une température moyenne de 18 ° C ou plus pour mûrir. Veillez donc à attendre que toute menace de gelée soit passée avant de planter vos plantes dans le jardin.
Les tomates ont besoin de zones ensoleillées et devraient également bénéficier d’une protection adéquate contre les vents violents. Pour aider les plants de tomates à devenir plus robustes, vous pouvez les poser sur le côté et les recouvrir de terre. Laissez les sommets exposés, après quelques jours, les sommets se redresseront et commenceront à se redresser. Une fois que les plants de tomates deviennent suffisamment robustes, vous devez les planter pour obtenir un soutien supplémentaire. Le piquetage des tomates facilite également la récolte car les fruits sont plus accessibles car ils ne sont pas sur le sol.
Les tomates nécessitent beaucoup d’eau, par conséquent, pour aider à conserver l’humidité, vous devez toujours pailler les plants de tomates.
Vous devriez également avoir des plants de tomates situés dans une zone facilement accessible à l’eau.
Vérifiez tous les jours les plants de tomates, récoltez les tomates mûres dès que possible, la cueillette encouragera souvent la plante à produire plus. Une fois la fin de la saison de croissance approchée, il est utile d’enlever également les fleurs afin d’encourager les nutriments à atteindre les fruits existants. Si vous avez encore une abondance de tomates vertes pendant ce temps, allez-y et cueillez-les. Elles peuvent être conservées dans une zone chaude et humide pendant quatre semaines, pour éventuellement mûrir et virer au rouge.
Les maladies et parasites de la tomate :
Vous devriez également vérifier périodiquement vos plants pour vous assurer qu’elles soient en bonne santé. Les plants de tomates émettent une toxine légère qui dissuade de nombreux petits insectes de les déranger mais les insectes nuisibles courants peuvent poser des problèmes importants s’ils ne sont pas pris en charge. Parmi ces insectes, on trouve les coléoptères , les pucerons, les es en tout genre et beaucoup de ces insectes peuvent être facilement éliminés à la main ou à l’aide de sprays d’eau savonneuse. Les insecticides chimiques ne sont généralement pas recommandés. La plantation de fleurs aux arômes prononcés, tels que les soucis, peut également aider à lutter contre les parasites. Les problèmes de maladie résultent souvent de mauvaises conditions telles que des nutriments inadéquats, de l’eau, du soleil ou de l’espace. Les agents pathogènes tels que champignons, bactéries ou virus et la météo. Cependant, avec un entretien et une maintenance appropriée, la plupart des problèmes peuvent être facilement résolus. En outre, si votre région est exposée à certains types de parasites ou de maladies, choisissez des variétés répertoriées comme résistantes.
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