Cultivées dès 4 000 avant JC, les amandes sont originaires de l’Asie centrale et du sud-ouest et ont été introduites en Californie dans les années 1840. Les amandes, le fruit des amandiers (Prunus dulcis) sont très appréciées telles quelles mais également pour la confection de bonbons, pour les pâtisseries et les confiseries et pour l’huile. Ces fruits issus de la culture d’amandiers sont également censés aider dans un certain nombre de maladies physiques et sont utilisés dans les remèdes populaires pour tout, du traitement du cancer aux ulcères. Aussi populaires qu’elles soient, qu’en est-il si l’on souhaite les faire pousser dans notre propre jardin ?
Comment faire pousser un amandier ?
Lors de la culture d’amandiers, il est utile de savoir que les arbres ne tolèrent pas un sol trop humide et sont extrêmement sensibles aux gelées printanières. Ils prospèrent dans des hivers doux et humides et des étés chauds et secs en plein soleil. Si votre région ne relève pas de ces paramètres, il est peu probable qu’un amandier ne produise de belles mandes dans votre jardin. En outre, très peu de variétés d’amandiers sont auto-fertiles et ont donc besoin d’une pollinisation croisée pour la production de fruits, donc vous devrez planter au moins deux arbres. Si l’espace est plus élevé, vous pouvez même en planter deux dans le même trou, où les arbres pousseront ensemble et s’entrelaceront, ce qui permettra aux fleurs de traverser la pollinisation.
Les amandiers sont enracinés et doivent être plantés dans un terreau fertile et bien drainé. Les amandiers devraient être bien irrigués malgré le fait que les arbres tolèrent la sécheresse. Une application d’azote et d’engrais organique aidera à la croissance. Ces arbres ont des exigences élevées en azote (N) et en phosphore (P).
Vous pouvez essayer de faire pousser un amandier à partir d’une graine mais la tache sera difficile.
Les amandiers poussent bien dans des régions chaudes comme en Californie, qui est le leader mondial de la production d’amandes ou plus proche de chez nous, dans le sud de la France. L’amandier fleurit en février ou en mars, puis viennent ensuite des feuilles. Pour augmenter vos chances de succès, cultiver un amandier à partir de graines, commencez par des amandes dans la coque plutôt que des amandes qui ont la coque enlevée. Remplissez un récipient avec de l’eau du robinet et placez les amandes dans le récipient. Commencez avec au moins 12 amandes car toutes ne germeront pas. Laissez les amandes trempées dans l’eau pendant au moins huit heures, puis sortez-les. Séparer partiellement la coquille pour exposer l’amande à l’intérieur. Placez une serviette en papier humide dans un récipient hermétique, ajoutez les amandes partiellement craquées et puis scellez le récipient.Placez le récipient au réfrigérateur pendant deux à trois mois. Vérifiez le récipient chaque semaine pour vous assurer que l’humidité est toujours à l’intérieur. Remplir les pots avec du terreau. Des petits pots, avec des trous dans le fond pour le drainage, peuvent être utilisés. Plantez les graines à l’extérieur après la dernière gelée. Choisissez un endroit ensoleillé qui draine bien. Transplantez les plants qui ont poussé vers leur emplacement final (si nécessaire) quand ils font plus de 45cm de hauteur.
Comment planter un amandier ?
Pour planter l’amandier, creusez un trou plus large que profond et assurez-vous que les racines s’adaptent facilement dans la profondeur du trou, puis enfoncez profondément.
Entretenir ses amandiers :
Les soins des amandiers varient selon la saison. En saison hivernale ou dormante, les amandiers en croissance doivent être élagués (décembre / janvier) pour favoriser la croissance, permettre la lumière et éliminer les membres morts ou malades.
Au cours de la saison de floraison du printemps, les soins des amandiers devraient inclure la fertilisation des arbres matures avec de l’urée ou du fumier, des doses arrosées ou de petites doses d’azote pour les jeunes arbres. L’irrigation par égouttage devrait être initiée quotidiennement pour ceux nouvellement plantés. Les arbres établis peuvent également nécessiter un arrosage hebdomadaire en l’absence de pluie et peuvent nécessiter des arrosages supplémentaires pendant les périodes de sécheresse. En outre, si l’arbre est planté dans un sol peu profond ou aride, il faudra plus d’eau.
Pendant l’été, continuer à irriguer et fertiliser au même taux que l’application du printemps jusqu’à la récolte.
Récolter les fruits :
La récolte des amandes s’effectue une fois que les coques se sont fendues et la coque devient sèche et de couleur brune mais peut se faire également quand la coque est encore verte pour une amande plus fraîche et tendre, essayez d’en ouvrir une pour voir si l’amande est complètement constituée avant de tout récolter.
Bonjour,
Est-ce obligatoire de greffer un amandier pour qu’il donne de bons fruits ? Peut-on espérer acheter de jeunes arbustes déjà prêts ? Ou même, planter les graines soi-même sans devoir greffer ?
Bien cordialement,
Akli.A
Il existe en Alsace une colline où poussent des amandiers (donc bien au nord de la Loire) et qui donnent d’excellentes amandes et ça depuis des siècles!
Pour info.
J’ai planté un noyau d’amandier en pot, heureuse il pousse mais il me semble qu’il file un peu vite, puis-je pincer le dessus pour fortifier le « tronc »?